凉拌兔是冷水下锅吗凉拌兔子冷水下锅还是开水

时间：2023-04-28 23:39:54 来源: 伊秀经验网

(相关资料图)

1、凉拌兔子需要冷水下锅。凉拌兔子需要在凉水中放入盐，然后再将兔子洗干净之后，放入锅中。凉拌兔是四川的一道名菜，是兔肉的一种吃法。

2、凉拌兔肉需要将兔子肉处理干净，除掉内脏和残余的肠子，将其放入凉水中煮到刚刚熟，然后接着放入盆中浸泡十分钟左右，捞出来晾凉。

3、凉拌兔子在漂洗的时候，一定要洗干净，煮的时候也要保持兔子的外形平整，一定要掌握好火候，时间不适合过长，以刚刚煮熟为好。

4、制作凉拌兔肉的时候一定要注意。如果是市场上杀好的兔子，在加工之前，一定要用水浸泡，将血水清除，然后除掉膻味。这样煮好的兔子口感才好，如果不按照这些步骤处理，兔子很有可能会发黑，制作成菜也会没有光泽，不好看。

5、兔子不能直接用大火煮，不然会将兔子煮熟，甚至让肉质变老，最好是选择小火慢慢焖煮，这样煮出来的兔子肉才会更嫩。

6、煮熟的兔肉要在汤汁中浸泡制冷，成菜后兔肉才嫩，口感新鲜，肉质才够滋润

标签：

精彩推送

1、每个快递都有。2、具体价格要看你每年发多少货才能给你相应的优惠。3、如果想知道，可以等有人过来送...

来源：2023.04.22

　　近年来，随着医药工业的不断发展和环保政策的不断推进，如何处理制药废水已成为环境保护的重要课题...

来源：2023.04.22

只要提到芒果，相信很多人一下子就能想到很多综艺。在综艺这一块，芒果真的是天花板级别的，每出一档都...

来源：2023.04.22

4月21日消息，前中国男篮主帅杜锋参加了由篮球评论员杨毅、杨健主持的节目《毅健领袖》。杜锋表示，自己...

来源：2023.04.22

中新网4月21日电据美国有线电视新闻网(CNN)20日报道，有关拜登最早将于下周正式宣布竞选连任美国总统的...

来源：2023.04.22

针对北约秘书长斯托尔滕贝格当地时间20日在访问基辅时称乌克兰终有一天会加入北约的说法，俄罗斯总统新...

来源：2023.04.22

湖南日报·新湖南客户端4月21日讯（记者熊远帆）4月20日，大陆集团中国区智能制造创新中心在长沙工厂举...

来源：2023.04.22

1、双击进入页眉。2、光标定位在页眉回车符位置。3、样式框下拉列表中选“清除格式”。本文分享完毕，希...

来源：2023.04.22

他就是华为常务董事智能汽车解决方案的CEO余承东，因为本次车展他也参加了。当然，2023上海车展，华为也...

来源：2023.04.22

X 关闭

X 关闭