环球快讯:遵义路上新开了一家江西米粉店,味道鲜辣正宗!

时间:2023-05-29 13:13:52 来源: 新民晚报

日前,遵义路上新开一家江西米粉店——粉界线,其中鲜辣米粉、锅气炒粉和浓香瓦罐汤等地道江西味道吸引了不少市民尝鲜,也成为周边居民白领解决午餐的好去处。

来到遵义路135号,“宁宁”看到了开业不久的粉界线江西鲜辣米粉,这里的店招和店内的装饰布置略显简约清新,但其中的江西美食却都是道道鲜辣的重口味,环境和味道形成了别样的反差。

因为周边居民区和商务楼宇较多,每到午餐前后时分粉界线就开始忙碌起来,现场和外卖订单不断,坐在用餐区可以看到厨房间隐隐约约透出“飞舞的火光”,还能听到锅铲和铁锅不断翻炒发出的声音,这也是地道江西炒粉讲究的“锅气”。


【资料图】

“我老家是江西的,炒粉是我们那里最常见的小吃。”市民张女士在附近工作,很久没回家的她看到新开这家江西炒粉店便想来尝尝家乡的味道。

据了解,粉界线的米粉都是从江西空运来的,以确保米粉爽滑的口感,不仅如此,青菜、豆芽、牛肉等各种配料食材也都是当日新鲜供应的,让食客可以吃得鲜香。除了炒粉以外,店内还有汤粉、拌粉、瓦罐汤等小吃,都是由聘请的当地大厨烹饪而成,味道十分的正宗。

作为一道市井小吃,江西炒粉除了讲究锅气和食材新鲜,还有一个特点就是份量大,一盘炒粉装得满满当当。还等什么?快来感受一下这地道的江西“锅气”炒粉吧!

粉界线江西鲜辣米粉

营业时间:10:00-24:00

地点:遵义路135号

部分图片来源于网络

徐梦露

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